2013年3月7日

時代は“うどん”人気か！？

東京も、“さぬきうどん”人気がとまらない。麺類はラーメンからうどんへ！そんな外食ニーズへ移行しているように思えてならない。それも塩分控えめなど作り手の健康への配慮を料理に反映したもの。そんな現代社会の大人のニーズもしっかり捉えた本物の味がベースになる。

今日は、グルメ月刊誌から知った東京・水天宮にある「本場手打讃岐うどん　谷や」・・・うどん店は数々あれど、小生が好きなのはイリコ出汁のうどん、つまり西日本の味である。早速行ってみた。最初で初めて注文するのはその店の定番を食べると大体判るもの。かきあげ天うどんを注文、最初につゆをちょっと吞む。旨～い、うどんはご覧のように太め、これはホンモノだと確信。【さぬきうどんの谷や】

期待通りの☆☆☆・・・です。東京都中央区日本橋人形町2-15-17　新大橋通り沿い　ハーレーダビッドソン亀戸からハーレーで１０分で(^_-)