2014年2月21日

本場の味とは・・チャンポンに思う!(^^)!

昨日、大分のうどんをこのブログで紹介したが、無類の麺類好きの小生、「チャンポン」つまり「長崎チャンポン」にもこだわりがある。

亀戸駅前にも、「長崎ちゃんぽん・リンガーハット」があり、たまにランチで戴くが、リンガーハットのチャンポンであって、それは小生の云う「本場の味の長崎チャンポン」とは大きく違う。

ならば、どこが本場の味であるか。それは何かと云えば麺の太さともちもち感、なによりも白いスープのコクが違う。九州生れには、食べ慣れた味とお店のメニューや雰囲気で「本場の味」を事前に嗅ぎ分けるものがある。「本場の長崎ちゃんぽん」をぜひご賞味くださいね。

【秋葉原駅から徒歩３分で長崎飯園へ】

所在地　　千代田区神田練塀町51　ＴＥＬ03-3522-1089