2012年3月3日

東京の一番旨い讃岐うどん！

関東でさっとすませるお昼と云えば“そば”。小生は、関東へ移り住んで３０余年になるが、九州・福岡育ちのせいかそばよりも、“うどん”が好い。それもイリコダシの利いた“薄いめんつゆ”で頂く（西日本や九州の方なら分る味）うどんが大好きだ。その“西のうどん”をずっと東京で探し求めていた。そして“ふるさとの味”にやっと出会えた。小生の勝手な味感ながら“東京で一番おいしいうどん”それはこの「丸香」だ。千代田区神田小川町にある。【シンプルだが美味さは最上絶品】

高速道路のＰＡで食べるうどん、ＪＲ駅構内のうどん、それらの味は関東にあっては、“関西風”と書いてあっても、小生の舌にはやはり関東の味にしか思えない。つゆだけでなく、ちゃんとしたうどんは角が立ってコシがあり太めだ。

【うどん専門！その一徹な心意気をノレンさえも語る】

また、別注文だが“げそ天”や“野菜天”など、天ぷらも安くて美味い。テーブルの上に天かすが自由豊富にあるのも故郷のままで嬉しい。東京では開店するとパッと一時的に流行る店もある。数年前からの“讃岐うどんブーム”も落ち着いてきた。どの業界も３年経つと、にわか業者は自然淘汰される。そこから先は、キチンと手造りによる仕込んだ真の実力店だけが残る。ここのご主人、香川県の讃岐うどん老舗“山越”で修行した本場仕込みの職人だとか。東京では最強の本物『讃岐うどんの店』だと確信。ぜひご賞味を！　　　　　

☆☆☆　さぬきうどんの丸香　

平日→11:30～19:30　玉切れ終了
土曜→11:30～17:00　玉切れ終了
定休日→日曜、祝日
所在地：東京都千代田区神田小川町3-16-1
ハーレーダビッドソン亀戸から京葉道（靖国通り）を新宿方面へバイクで１０分で着く。地下鉄なら都営新宿線・神保町が最寄駅で徒歩５分。