2013年12月19日

鉄板の季節到来！

焼きそばをソースでからませるか・・またはお醤油か！人生の課題に突き当たる。

小生その両方ともにイケるようになったのは、最近のこと。九州・福岡生まれの小生は、「焼うどん」も「焼きそば」もソース味が定番である。

【もんじゃ焼きはこの季節が特に美味い】

サラリーマン時代には名古屋・岡崎・大阪・神戸・東京/府中と転勤したりでその地の鉄板モノを頂いていた。しかし、地域や地方によって「ソースか醤油」のかたよりはなく、食べる人や好みと、家庭で育ったきた味が左右することが解った。

【チコちゃんのもんじゃ焼き】

ちなみに亀戸界隈はどうかと云えば、もんじゃ焼きを代表するように、ソース味も醤油もある。

【神田・カープの広島お好み焼き】

相方はソース味、こちら醤油味と作り分ける。つまり「味も個の時代」は、さらに進んでいたのだ。お好きな味でどうぞとなるが、小生はやっぱり「ソース焼きそば」・「ソース焼うどん」がいいな!(^^)!